台北美食推薦*Moda Vita Caffè*芝山站平價義式餐廳.天母時尚義式料理.裝潢美氣氛佳約會聚餐好去處

(以下出自愛許莉 Ashley 的吃喝玩樂拼圖)

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這個物價飛漲的時代

想要到一家具有裝潢,又能嚐到義式風味的異國料理餐廳

荷包不帶上幾張千元大鈔一定不敢踏進去

不過今天小許就要來介紹這間裝潢美麗又平價義式餐廳給大家

 

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Moda Vita Caffè位於士林區福國路上

距離捷運芝山站僅需步行2分鐘路程

隱身住宅區一樓的餐廳以灰色調為主軸

空間寬敞無屏障

 

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新穎乾淨的空間運用鏡面裝飾

更有視覺廣角效果

 

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雖說用餐區是一整個開廣的區域

但當晚用餐氛圍滿安靜放鬆的

 

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半開放式的廚房及吧檯區

 

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—–Moda Vita Caffè 午餐Menu—–

Moda Vita Caffè供應的午餐及晚餐餐點有些許差異,午餐以套餐為主

一份套餐的售價只要$328元.$368元

真的很平易近人

 

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—-Moda Vita Caffè 晚餐Menu—–

晚餐則是提供單點品項為主

當然也能夠加價升級為套餐

 

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今天我們分別點了南洋風味牛腩燉飯及茄汁海鮮義大利麵

均分別加價$200原升級為套餐

$200元套餐中有湯(濃湯or清湯).沙拉.飲品($100元以下).甜點能四選三搭配

 

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餐前麵包

外酥內軟的麵包,放上拌入玉米及洋蔥的鮪魚醬

濕潤不含腥味的鮪魚醬讓麵包更添風味

 

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牛肝菌濃湯

湯品主要分為濃湯及清湯兩種

每日的口味都不盡相同

今日濃湯是老闆大力推薦的牛肝菌口味

 

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充斥菌菇香氣的湯品也帶著奶油香味

濃郁但不膩口

湯中有著不少的牛肝菌,口感嫩滑又帶點脆口度

 

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洋蔥清湯

看似平凡的洋蔥清湯,其實需要耗費許多時間製作

光是拌炒洋蔥至焦糖化的過程中為了避免炒焦,手就不能停歇

 

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色澤呈深褐色的洋蔥湯甜味表露無遺

味道濃郁但嚐來清爽

碗中還放上一片法式麵包,吸飽滿滿湯汁變軟

 

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蜂蜜芝麻水果沙拉

套餐沙拉分別有蜂蜜芝麻水果沙拉.瑞典風味雞肉凱薩沙拉及田園農夫柚香油醋沙拉能選

這款蜂蜜芝麻水果沙拉淋上的醬料也是柚香油醋醬

酸香的滋味搭鮮脆的生菜及水果,好適合炎熱的夏天

 

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瑞典風味雞肉凱薩沙拉

新鮮脆口的羅曼生菜.綠豆苗.紫高麗菜絲以培根碎點綴

淋上香濃的凱薩醬,風味更增

不過沙拉裏並未見到雞肉

 

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原味拿鐵咖啡 $130元

拿鐵咖啡的甜味主要來至於牛奶

帶著咖啡的微苦味滋味但不澀,香濃又順口

 

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時令水果汁 $150元

正值盛產期的紅龍果只以天然蜂蜜調味打成汁

自然的水果香.無負擔的天然飲品

最適合愛美怕胖的女性朋友

 

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南洋風味牛腩燉飯 $320元

在菜單上看到這道料理時就引發我的好奇心了

嚐過的燉飯也不少,南洋風味的燉飯倒是頭一回見到

那就點來嚐嚐鮮吧~

 

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原先以為牛腩燉飯會像是牛肉燉飯將肉切成小塊狀呈現

上桌時才發現一大塊牛腩肉就放在飯中央,還真是豪邁

帶有油脂層的牛腩以香茅及南洋香料一同燉煮

讓腩肉充分吸收香料的風味,這做法類似台式的滷三層肉

 

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而這些滷過肉的滷汁更拿來拌入米粒中做成燉飯

一開始見到長狀的米飯又是南洋口味,以為用的是泰國長米

問了老闆,原來這米可是台灣自種的台梗九號呢~

 

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燉煮軟嫩的牛腩中間的油脂層還保有彈性

厚實的口感不說是牛肉還真與豬肉有幾分相似

上方淋上的辣椒醬油,讓南洋風又有了濃濃的台式風味

 

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吸收香料味的米飯有著香茅的香氣

米粒口感偏軟

集結義式料理手法.南洋風味.台式風味於一身的燉飯,很是特別

 

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茄汁海鮮義大利麵 $320元

 

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義大利麵中有白蝦.透抽.蛤蜊.干貝.淡菜等海鮮,料給的還不少

重點以這樣的內容物在其他地方可能都要$400元起跳了

這邊只要$320元就能吃到海鮮料滿滿的義大利麵

是不是很超值呢~

 

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鮮豔的橘紅色義大利麵隨著攪拌,蕃茄的酸香飄散而來

以新鮮蕃茄自製的紅醬,少了現成蕃茄醬的刺激酸味

吃慣現成醬料的我們,第一口可能會覺得Moda Vita的茄汁偏淡

但其實這才是食材原始的風味

不過多的人工香料,反倒讓人體沒有負擔

 

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表面煎到赤赤的干貝,裏頭還保有水嫩的口感

海鮮基本上都很新鮮,沒有腥味

 

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扒附住醬汁的直麵口感剛好,不會太軟

 

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勃根地紅酒焗田螺 $160元

 

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剛出爐的焗田螺連器皿的燒滾滾,要小心別被燙到了~

滿滿的一層起司就覆蓋在上層

光看就相當誘人了~

 

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用紅酒煮過的田螺Q軟彈牙

沒有讓人害怕的味道

 

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烤布蕾

 

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雖然前面菜色已經吃的很飽了

來到甜點時間又是另外一個胃

 

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綿密的布蕾有著濃郁的奶香

上方的焦糖除了糖外還加了鹽巴後以火槍炙燒

鹹鹹的滋味讓布蕾降低了甜膩感,滿妙的

 

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麵包布丁

常見到的麵包布丁都是烤的熱甜點

Moda Vita則是將麵包布丁做成很適合夏天的冰點心

 

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冰涼扎實的麵包布丁入口後就像冰淇淋般在口中化開

味道不會過於甜膩

 

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搭上鮮奶油或不同口味的糖漿,各有風味

 

隱身住宅區的靜謐平價義式餐廳

Moda Vita 意思就是時尚生活

以少許的價位就能享受高級時尚餐廳的氛圍

Moda Vita Caffè 的料理也多使用天然食材

連同搭配的醬汁也是自家調製

讓人吃的無負擔也安心

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